Idzie weekend. Znowu weekend! Poprzedni przecież był ze 3 dni temu 😉 Ostatnio weekendy są dla mnie bardzo pracowite. W takie właśnie dni, szybkie ale treściwe śniadanie to ważna sprawa. Oto moje ulubione od jakiegoś czasu, przestanę jeść takie dania z rana, jak tylko odkryję u siebie początki sklerozy 😉

Jajka z serem pleśniowym na szpinaku

2 jajka

1 mała czerwona cebula

ser pleśniowy – mały kawałek

garść świeżych liści szpinaku typu baby

sól, pieprz, oliwa

Manual:

Patelnię polać odrobiną oliwy, podsmażyć pokrojoną w pióra cebulę, wbić jajka, poczekać aż się zetną, przewrócić na drugą stronę, posypać pokrojonym w kostkę serem, przyprawić solą i pieprzem, poczekać chwile dwie… podawać na świeżych liściach szpinaku.

jaja z serem pleśniowym